María Oliva Rodríguez, nutrióloga del club Coyotes de Tlaxcala, es la única mujer en esta organización futbolística.
Con más de dos años en el club profesional que representa esta entidad, María cumple una labor importante para alcanzar un óptimo rendimiento físico de los jugadores.
Sostuvo que, desde joven, el deporte le llamó la atención; “es mi pasión, no lo veo como trabajo, más bien como pasión”.
Refirió que tiene 32 años de edad y desde hace 10 trabaja profesionalmente en este ámbito.
María es egresada de la licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos en la Universidad Iberoamericana y su formación académica la extendió a una maestría en nutrición y entrenamiento en el club Real Madrid, en España.
“Siempre he trabajado con deportistas, la mayoría hombres. A Coyotes llegué con ‘Cherokee’ Pérez, quien pidió que fueran respetuosos con mi persona.”
Añadió que su labor debe conducirse con una buena comunicación con el jugador, “con el personal que está arriba de ti, y tener una buena sincronización, independientemente sea hombre o mujer, tener buena comunicación y empatizar, de ahí empieza todo”.
Recordó que se inició cuando realizaba sus prácticas profesionales con el club Puebla al lado de Roberto Leal (+).
Con el club profesional de este estado ve la parte de antropometría y evaluación de los jugadores, además de su plan de alimentación personalizado como el servicio de alimentos en toda la institución.
Revisa diariamente cómo se sienten y cómo están los jugadores, “porque independientemente a la parte del equipo tienen temas personales, por lo que partes emocionales se involucran así como la alimentación, el estrés, cómo va el equipo si pierden o si ganan.”
Sostuvo que asigna una alimentación personalizada, “porque hay jugadores que son alérgicos a ciertas cosas, por lo que debo estar pendiente cuando van a partidos en la parte del servicio alimentario; la alimentación sí influye mucho en la parte de la recuperación y el performance porque al final de cuentas están en el sol, tienen estrés, dan el 100 % de rendimiento, son deportistas elite, su herramienta de trabajo es su cuerpo por lo que deben tener una buena nutrición, recuperación, la parte mental influye en todo, es indiscutible trabajar en ella y cuando salen debo cuidar su alimentación en todo”.
